Туристы, прибывающие в Финляндию из Великобритании, Швеции, Германии, России и Эстонии, с удовольствием выбирают в кафе и ресторанах блюда национальной финской кухни. Местная кухня предпочтительнее той, к которой туристы привыкли в своих странах, а также фастфуда. Опрос туристов на пограничных пунктах проводился во второй половине 2009 года по инициативе ассоциации Ruokatieto, задача которой - распространение информации о финской гастрономической культуре.

Выбор в пользу финской кухни делают 57% туристов. Наиболее лестных отзывов заслужили рыбные блюда, особенно из лосося. Туристы также отмечают гастрономиическое мастерство финских поваров и хорошее облуживание в заведениях общепита.  Основное критическое замечание - высокий уровень цен.

В Хельсинки с национальной финской кухней удобнее всего познакомиться в ресторанах сети HelsinkiMenu. Проект "Хельсинки Меню" был запущен в 2000 году, когда Хельсинки носил титул одной из культурных столиц Европы. В юбилейном 2010 году в проекте участвуют 13 столичных ресторанов.