Финская кухня

Основу финской кухни составляют свежие натуральные ингредиенты, которые варьируются в зависимости от времени года. Культурное влияние как Востока, так и Запада внесло в эту кухню свои специфические ароматы. Для финских блюд типичны простота и чистота вкуса. Широкое применение получили овощи, грибы, ягоды, рыба и дичь. С блюдами финской кухни можно познакомиться, например, в ресторанах «Хельсинки Меню». 

Рестораны, входящие в сеть «Хельсинки Меню» (Helsinki Menu), предлагают специальные сезонные блюда из финских продуктов. Попробовать блюда «Хельсинки Меню» можно почти в 20 различных ресторанах города. Меню различаются в зависимости от ресторана и времени года. Туристическая карточка «Хельсинки» дает право на скидку во всех ресторанах «Хельсинки Меню».

Некоторые рестораны «Хельсинки Меню»

Лучшим рестораном «Хельсинки Меню» 2008 года назван ресторан Nokka.

Fabian

Carelia

Graniittilinna

Havis

Lasipalatsi

Sundmans Krog

Grotesk

Более подробно о ресторанах "Хельсинки Меню" можно узнать на сайте Taste of Finland.

Рестораны финской кухни

Kosmos
Классический ресторан, зал которого оформлен в стиле 1920-х - 1930-х годов.

Saaga
Ресторан предлагает блюда лапландской кухни.

Aino
Традиционные блюда финской кухни. Используются в первую очередь сезонные натуральные финские продукты. Меню не слишком обширное. Летом открыта уютная терраса во внутреннем дворике.

Ilmatar
Ресторан погрузит Вас в атмосферу сказаний Калевалы. Здесь можно попробовать старинные блюда, в числе которых ягодные морсы и кисели, томленая в печи ячменная каша, копченый сиг и другие блюда.

Kappeli
Стильный ресторан со стеклянными стенами является символом парка Эспланади уже с 1867 года.

Lappi
Старейший ресторан лапландской кухни в Хельсинки. Работает с 1995 года.

Lehtovaara
Один из старейших ресторанов Хельсинки, очень популярный среди местных жителей.

Гурмэ-рестораны

В 2008 году звездами «Мишелин» (Michelin) были отмечены четыре хельсинкских ресторана:

Chez Dominique**
Единственный в Финляндии ресторан, отмеченный двумя звездами «Мишелин». Идея ресторана - предлагать новшества и удивлять. Основан в 1998 году. 50 посадочных мест. Высокая ценовая категория (закуски - 33 евро, основные блюда - 55 евро, десерт - 25 евро). 

 
Carma*
Небольшой ресторан на 24 места. Предпочтение отдается использованию натуральных финских ингредиентов.

Demo*
Ресторан, открытый в 2003 году, предлагает высококачественную домашнюю кухню.

Postres*
Гастрономический ресторан fine dining. Специализация – десерты. Отмечен премией Гастрономического общества Финляндии как лучший ресторан 2008 года.

Другие рестораны высокой кухни:

Savoy
Входит в число элитных ресторанов Хельсинки с 1930-х годов. Одним из постоянных клиентов ресторана был маршал Карл Густав Маннергейм.

Gourmetpizza Carlito`s
Специализация: пиццы и салаты

Fishmarket

Идеальное место в ценре Хельсинки для любителей морепродуктов и
рыбных блюд. Все блюда готовятся с чувством и умением из продуктов,
которые поставляются с разных концов света.

La Petit Maison
Специализация: французская кухня

Olo
Ресторан специализируется на скандинавской кухне.

Palace Gourmet
Ресторан, работающий с 1952 года, специализируется на блюдах финской кухни. Ресторан является уникальным соединением 50-х годов
и современности, как в интерьере, так и в еде. Выбор вин в ресторане
самый широкий в Финляндии.

Sipuli
Ресторан находится в живописном месте рядом с православным Успенским собором. Кухня ресторана соединяет скандинавские традиции и новшества интернациональной гастрономии.

Международная кухня

Carlito`s

Итальянская кухня. Изысканные пиццы, разнообразные пасты и обильные салаты.

Farouge
Единственный ливанский ресторан в Хельсинки. Первоклассная кухня.

Daruma Sushi
Один из недавно открывшихся японских ресторанов в Хельсинки.

Lyon
Превосходные французская и финская кухня

Nuevo
Испано-средиземноморская кухня, уютная атмосфера.

Solna
Французско-европейская кухня. Действует с 1966 года.

Sasso

Кухня северных регионов Италии. В Сассо вы услышите, почувствуете,
попробуете Италию и запомните это надолго.

Satkar
Непальская кухня.

Toscanini
Итальянская кухня.

Virgin Oil Co.
Американская и итальянская кухня. Живая музыка.

Tamarin

Тайская кухня.

Cantina West
Лучший в Финляндии ресторан мексиканской кухни.

Hyvä Maailma

Китайская кухня.

Кафе

Вы знаете, что норма потребления кофе в Финляндии намного выше, чем в других странах? Ежегодно финны потребляют 10 килограммов кофе на человека. Хельсинки является настоящим раем для любителей кофе, кофейни в центре города расположены практически на каждом углу. Наиболее привлекательные кафе Вы найдете вблизи Сенатской и Торговой площадей. В летнее время столы и стулья выносятся из помещений на улицу, и террасы становятся популярнейшим местом проведения свободного времени. Ассортимент большинства кафе не ограничивается лишь кофе. чаем и десертами, в них можно перекусить и более плотно.

Café Ekberg
Старинное кафе, особенно славящееся своими пирожными «Наполеон». В кафе также проводятся завтраки-буфеты и ланчи.

Cafe Strindberg
Разнообразные сорта кофе и чая, собственная выпечка, салаты и закуски. На втором этаже работают стильные ресторан и бар.

Cafe Carusel
Популярное кафе на берегу моря.

Cafe Jugend
Кафе открылось в уникальных исторических интерьерах «Югенд-зала» в апреле 2009 года. Зал, где некогда размещался банк, был спроектирован в национально-романтическом стиле в начале 1900-х годов.

Fazer Café
Французко-российская кондитерская открылась на улице Клуувикату в сентябре 1891 года и действует до сих пор.