Fazer превратит овсяную шелуху в ксилит на новом заводе в Лахти

ksylitol.jpg

Концерн Fazer приступил к строительству завода по производству ксилита в городе Лахти. Инвестиции составят 40 млн. евро. Сырьем выступит овсяная шелуха, содержащая ксилозу, или «древесный сахар».

Завод будет построен рядом с мельничной овсяной фабрикой Fazer, побочные отходы которой и послужат сырьем для нового производства. «Мы создали и запатентовали новую технологию, – говорит исполнительный директор концерна Кристоф Вицтум и подчеркивает, что подобная цепочка является отличным примером циркулярной экономики.

Завод будет выпускать несколько сортов ксилита, которые могут быть использованы в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Сегодня потребители все чаще ищут здоровую альтернативу сахару. Ожидается, что рынок ксилита будет расти, и Fazer рассчитывает продавать растительное сырье финского происхождения по всему миру.

  • Кристоф Вицтум на фоне мельничного завода в Лахти, фото Kai Sinervo